বিয়েবাড়ীর খাবার রান্নার জন্য পুরান ঢাকার বাবুর্চি সেরা – যোগাযোগ করুন আজই
বিয়ের রান্নার জন্য ভাল বাবুর্চি কোথায় পাব এনিয়ে চিন্তার শেষ নেই। কারন যাকে তাঁকে রান্নার মত গুরু দায়িত্ব দিলে খাবারের গুনাগুন যেমন নষ্ট হতে পারে ঠিক তেমনই অতিধিদের মাঝে দেখা যায় অসন্তুষ্টি । তবে বিয়ের খাবারগুলো সবচেয়ে মজাদার করে রান্না করতে পারেন তারা । একবার যে খেয়েছে সে কখনই এর স্বাদ ভুলতে পারবে না । কারন পোলাও , কোরমা , জর্দা ইত্যাদি পুরান ঢাকার মানুষের রক্তে রক্তে মিশে আছে। তাই বিয়ের রান্নার জন্য পারদর্শী পুরান ঢাকার কোন দক্ষ বাবুর্চি ছাড়া বিকল্প নেই। এমনই একজন পুরান ঢাকার নবাবগঞ্জের বহু পরিচিত ও জনপ্রিয় বাবুর্চি হচ্ছেন আব্দুল কাদের মিয়া বাবুর্চির ছেলে, “মোঃ ওসমান বাবুর্চি” ।
খাবারের গুনগত মানের শতভাগ নিশ্চিত করে অতিধিদের মন জয় করাটাই যেন তার একমাত্র উদ্দেশ্য। তাছাড়া অতিধি অনুযায়ী পারদর্শিতার সাথে খাবারের সঠিক পরিমান নির্ধারণ এবং পরিষ্কার – পরিচ্ছন্নতার সাথে খাবার রান্না করাটাই উনার পেশা। উনি একসাথে ৫ হাজার মানুষের খাবার রান্না করতে সক্ষম এবং বিয়ে, সুন্নতে খাৎনা এবং জন্মদিন সহ যে কোন অনুষ্ঠানে যত্নসহকারে খাবার পরিবেশন করে থাকেন।
